Totalmente de acuerdo! El DHT es para prototipar en casa. Pero para meter esto en un sistema HVAC serio (una nave industrial, por ejemplo), no sirve. Hay que irse a termistores NTC de Clase A y, ojo, el 80% de la precisión no es el sensor, sino la magia que haces con el algoritmo (filtros y promedios) para que los datos sean fiables. Si no haces esto, las lecturas te van a ‘bailar’.

El DHT11 es Menos preciso ( ±2°C para la temperatura y ±5% para la humedad) mientras que el DHT22 es Más preciso ( ±0.5°C para la temperatura y ±2-5% para la humedad).

Además el rango de medición del DHT11 es de 0 a 50°C y rango de humedad del 20 al 80%.
DHT22: Mayor rango de temperatura de -40 a 80°C y del 0 al 100%.

El 22 es más rápido (mayor muestreo de datos, a una mayor velocidad.

Respecto al precio, el 11 es más económico, así como para muchas aplicaciones muy inferior.